zwischen Drachen & Kommerz

Singapur – das Eingangstor zu Südostasien – ist nicht nur eine 4 Millionen-Großstadt sondern auch eine tropische Insel voller Kontraste und Überraschungen. Kaum eine Stadt hat zwischen seinen glitzernden, modernen Hochhäusern so viele Grünanlagen, Parks, Blumen und sogar ursprünglichen Regenwald wie Singapur, weswegen die Stadt auch oft als Gartenstadt bezeichnet wird.
Singapur ist eine Stadt der vielen Kulturen. Mehrheitlich Chinesen, aber auch Malayen, Inder, Ceylonesen, Indonesier und viele andere Nationen haben hier ihr Zuhause. Chinesische und indische Tempel, Kirchen und Moscheen prägen das Stadtbild. Die Singaporeaner pflegen Ihre Religion, die Traditionen und Ihre Kultur und feiern dies gerne.
Dieses Vielvölkergemisch macht sich natürlich auch in der Gastronomie bemerkbar. In den zahlreichen Restaurants und Garküchen findet man die Kochkunst ganz Asiens wieder. Besonders reizvoll sind die „Hawker-Courts“. Dies ist eine Vielzahl von einfachen Garküchen, die an einem festen Platz zu sehr günstigen Preisen Gerichte verkaufen.

Die Orchard Road ist Singapurs Einkaufsmeile schlechthin ! Entlang des von Bäumen gesäumten Boulevards liegen vielen elegante Einkaufszentren und Designer-Boutiquen.
Fündig wird man auch in den kleinen Geschäften in Chinatown, das wunderschön restauriert wurde. In den kleinen Gassen findet man viele Händler. Das farbenfrohe Littel India ist berühmt für seine Stoff-Geschäfte und die urigen kleinen Gewürzläden.